中文
|
English
|
日本語
ホーム
企業情報
共同開発
製品
革新
ニュース
お問い合わせ
会社概要
管理チーム
技術紹介
サステナビリティ
HSFの夢
生産拠点
電子プレゼン
植物ステロール／植物ステロールエステル
植物ステロール
スチグマステロール
Healites PES/PEP
天然ビタミンE
混合トコフェロール
コハク酸D-α-トコフェロール
酢酸D-αトコフェロール
発酵製品シリーズ
DHAオイル
β-カロチンパウダー
コエンザイムQ10パウダー
機能性油脂/コーティング・造粒マイクロカプセル化粉末
MCTパウダー
機能性油脂パウダー
BCAA/EAA
プレミックス製品
ビタミンプレミックス
甘味料ブレンド
アミノ酸プレミックス
技術革新
研究開発
研究協力
分子ラボ
会社概要
管理チーム
技術紹介
サステナビリティ
HSFの夢
生産拠点
電子プレゼン
4つのコア技術
油脂精製と分子蒸留技術
もっと見る
高効率分離技術
もっと見る
機能性因子のマイクロカプセル化技術
もっと見る
微生物発酵技術
もっと見る
R&D·リーダー
孟永宏
HSF 首席科学者
役職
- 中国陝西師範大学食品工学
栄養科学学院教授· 副院長
- 教育部中国西部果実資源高価値利用技術研究センター
副センター長
- 陝西省食品科学技術協会
事務局長
- HSF
創設者兼技術部長
栄誉
- 陝西省科学技術革新起業人材
- 陝西省農業工程学会理事
- 「中国油脂」誌編集委員
- 「中国青果」誌若手編集委員
個人略歴
中国農業大学教授、博士、北京化工大学博士研究員，
ワシントン州立大学訪問学者。
- 中国国家自然基金トップレベルプロジェクト2件の議長を務める
- 科学技術部863プロジェクト1件
- 国家重点研究開発計画サブプロジェクト2件
- 教育部、陝西省科学技術部の研究プロジェクトにも多数参加
- 30以上のSCI論文を含む90以上の論文を発表
- 31件の特許を取得
- 陝西省科学技術二等賞1件、陝西省科学技術三等賞1件
- 2冊の単行本を編集
油脂と果実の機能性成分のグリーン製造
研究分野
油脂／果実副産物の高付加価値利用
学術貢献
薄膜反応と分離を組み合わせた食品用植物ステロールエステルの調製
物理的コールドスプレーとポリコンビネーションによる機能性脂質マイクロカプセル化粉末/ミクロスフェアの調製
天然活性物質のナノリポソームの調製
高圧加水分解による米ぬか油からのフェルラ酸の調製
低コストの油脂から脂肪酸メチルエステルと脂肪族アルカンをグリーンな方法で調製する
ペクチンとポリフェノールの複合抽出、リンゴナノセルロースから調製した搾りかすの100％高価値利用
果物・野菜発酵プロバイオティクス・ライブラリーの構築とその発酵技術
代表的な学術プロジェクト
(1) FCS/ECH 酵素の合理的変異に基づく生物学的全合成ルートとその高収率機構
(中国国家自然科学基金（NSFC）プロジェクト 32172145）
(2）オミックス技術に基づくLactobacillus plantarum WCFS1発酵リンゴ果肉の共役フロリジン生変換促進機構の研究
(中国国家自然科学基金（NSFC）プロジェクト31972089）
(3) ヒドロキシチロソールオレイン酸脂質の酵素合成と機能評価
(中国国家重点研究開発計画 2019YFD1002405-3)
(4) りんご果汁の賞味期限予測と鑑定に関する新規キーテクノロジー
(国家重点研究開発計画 2017YFD0400702-3)
会社の科学研究実力
企業の名誉
特許
（59项）
ZL201210114826.1
水溶性植物ステロール不飽和脂肪酸マイクロカプセル及びその調製方法
ZL201210019987.2
植物ステロール飽和脂肪酸エステルと不飽和脂肪酸エステルの合成分離方法
ZL201410151108.0
木材パルプの浮遊油分離方法
ZL201410445798.0
植物ステロール脂肪酸エステル触媒合成法
ZL201710376834.6
米糠粕中のフェルラ酸の抽出法
ZL201410142198.7
単層リン脂質膜を用いたα-ヘモリシンタンパク質ナノポアの構築方法
ZL201410133298.3
水溶性リゾポドフィリン誘導体とその調製法
ZL201610290019.3
ペクチン含有植物残渣からの天然ペクチンの生物学的抽出法
201711165978.3
一種の植物ステロールオレエートから高純度大豆ステロールを調製する方法
201710891638.2
脂質低減機能を有するフロレチンの調製方法
201711243478.7
薄膜反応と分離のカップリングによる植物ステロールエステルの調製法
201810098725.7
耐高温性不飽和脂肪酸脂質マイクロカプセル粉末及びその調製法
201811336936.6
全植物性ケトジェニック減量マイクロカプセル粉末及びその調製法
201910032309.1
徐放性β-カロテンマイクロカプセル粉末及びその調製法
201910631283.2
植物油脱臭蒸留物を利用するバイオディーゼル、ステロール及びビタミンEの連続調製法
201910630308.7
脱臭蒸留物からのスクアレンの調製方法
202110214148.5
高不飽和脂肪酸油脂の天然複合酸化防止剤
202110837578.2
天然ビタミンEからゼアラレノンを除去する方法及びその方法により得られる製品
202110812362.0
焼成食品用保存性リポソーム及びその調製方法
202110939731.2
ミコバクテリウム（Amycolatopsis sp.）株とその応用
202110938622.9
高収率菜種油ステロールの組換え脂肪分解亜型酵母T30pED株とその構築法及び応用
202110812240.1
代替成長抑制飼料添加物及びその調製方法並びにその利用
202110812107.6
植物ステロールイソステアリン酸エステルとその調製法
202110816840.5
動物の子孫の成長能を改善するための飼料添加物並びにその調製方法及びその使用
202111089489.0
アコルス・カラムス由来Burkholderia cepacia A1-07株とその利用
202111070795.X
高生産性遺伝子欠損ミコバクテリウム及びその構築方法並びにその利用
202111058372.6
高生産性トコトリエノールの組換え脂肪分解亜型酵母、その構築方法及びその応用
202111249854.X
γ-トコフェロールメチルトランスフェラーゼ変異体とその応用によるα-トコフェロール及びα-トコトリエノールの増産
202111291644.7
トコフェロール収量増加におけるGGH遺伝子、高トコトリエノール収量組換え脂肪分解亜型酵母とその応用
202111176827.4
高収量型組換えミコバクテリウム、その構築方法および応用
2021111408647.4
果実搾汁酵素液を含む発酵培地とその応用
202111321959.1
創傷治癒促進用医薬組成物、その調製方法及び用途
202110909579.3
植物ステロールイソステアリン酸エステルマイクロカプセルの化粧品への応用
202111321828.3
酸化ストレス障害を緩和し、神経を保護するための医薬組成物、その調製方法及びその使用
コレステロールを低下させ、心血管疾患を予防するためのトコトリエノール組成物
オリーブの苦味配糖体の効率的な加水分解と分子蒸留精製技術を組み合わせたマルチ酵素による高純度ヒドロキシ
チロソールの調製方法
中国業界標準
植物ステロール LS/T ****-2017
植物ステロールエステル LS/T**** -2017
研究の方向性
油脂製品のエステル化、精製、分離、配合
1
油脂製品のマイクロカプセル化および配合
2
固体粉末製品のマイクロカプセル化および配合（造粒・コーティング）
3
各種栄養素の配合・プレミックス
4
微生物発酵
5
代表的な科学プロジェクト
1
グリーン水素添加と薄膜反応による300T植物ステロールエステルの調製
（2016KTCQ01-95）
2
植物ステロールエステル検出法と乳製品/油脂中のステロールエステル検出法
（2016KTCQ01-95）
3
年産1000トンの植物由来機能性マイクロカプセルパウダーの工業化プロジェクト
4
ビタミンE、植物ステロールおよびその誘導体の効率的精製と工業化の実証/グリーンで効率的なδ-ビタミンEと大豆ステロール活性モノマー分離のキーテクノロジーと実証
(国家重点研究開発計画のサブテーマ）
5
先進航空燃料バイオファブリケーション技術/脂質から作られる航空燃料の酵素触媒プロセスの強化及びスケールアップのための主要技術開発
(国家重点研究開発計画のサブテーマ）
姓名
电话
邮箱
国家
取消
立即提交
