HSF-革新はより良い生活のために

HSF発酵微生物の構築

HSF分子ラボの研究開発スタッフは、菌株のトランスクリプトームとプロテオミクスを多方面から分析し、いくつかの菌株のライブラリーを構築し、UV、プラズマなどの利用により、菌株指向の進化を実施しています。

弊社は、生物学的高分子 (タンパク質と核酸) の構造と機能を分子レベルで研究し、ハイスループットスクリーニングを行うための発酵技術と分子生物学技術に焦点を当てています。タンパク質の主要な機能ドメインは分子ドッキングを通じて明らかにされ、基質結合ドメインの主要な残基は最適化されます。

弊社は、先進的な合成生物学技術を使って、菌株の成長と主要な酵素特性を分析し、発酵温度、酸素、pHなどの発酵条件、基質と栄養素の補給量と方法を継続的に最適化し、国際的な先進的な全自制型発酵設備を採用して、菌株の成長と形質転換の条件を正確に制御し、発酵製品の高生産を実現していました。

現在、HSFは完全な微生物株採掘・最適化プラットフォーム、微生物精密完全自己制御発酵プラットフォーム、先進グリーン酵素工学開発プラットフォームを持っています。分子生物学と微生物菌株の最適化技術を駆使して綿密な分析を行い、工業用微生物の代謝経路を変化させ、目標とする高収率菌株を取得し、最新の生物真菌発酵工学技術を利用して機能性因子を調製し、さらに天然機能性成分を探索・抽出し、機能性食品の加工に応用することで、製品の付加価値を向上させ、製品の応用の幅と深さを広げています。